Como preparar molho de tomate
Para preparar um delicioso molho de tomate, comece selecionando tomates maduros e frescos. Lave-os bem e retire as sementes. Em seguida, corte os tomates em pedaços pequenos e reserve.
Refogando os ingredientes
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione cebola e alho picados. Refogue até que fiquem dourados e perfumados. Adicione os tomates picados e mexa bem.
Temperando o molho
Para dar sabor ao molho, adicione sal, pimenta do reino, orégano e manjericão fresco. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalizando o molho
Para finalizar, adicione um pouco de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates. Se preferir um molho mais cremoso, bata no liquidificador antes de servir.
Variações do molho
Para dar um toque especial ao molho de tomate, você pode adicionar cenoura ralada, pimentão picado ou até mesmo carne moída. Solte a criatividade e experimente novos sabores!
Armazenamento do molho
O molho de tomate pode ser armazenado em potes de vidro esterilizados na geladeira por até uma semana. Se preferir, também pode ser congelado por até 3 meses.
Utilização do molho
O molho de tomate é um coringa na cozinha e pode ser utilizado em diversas receitas, como massas, pizzas, lasanhas e até mesmo como base para outros molhos.
Benefícios do molho de tomate
O molho de tomate é rico em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres no organismo. Além disso, é uma opção saudável e versátil para incluir na dieta.
Curiosidades sobre o molho de tomate
Você sabia que o molho de tomate é uma invenção italiana que se popularizou em todo o mundo? Aprenda a preparar seu próprio molho e surpreenda-se com o sabor caseiro e autêntico!
