Como preparar molho de pimenta
O molho de pimenta é um condimento muito apreciado por quem gosta de pratos mais picantes. Para prepará-lo, você vai precisar de pimentas frescas, vinagre, sal e outros ingredientes a gosto.
Passo 1: Escolha das pimentas
Para um molho de pimenta bem saboroso, escolha pimentas frescas e de boa qualidade. Você pode optar por pimenta malagueta, dedo-de-moça, jalapeño, entre outras variedades.
Passo 2: Preparo das pimentas
Lave bem as pimentas e retire as sementes, se desejar um molho menos picante. Corte as pimentas em pedaços pequenos para facilitar o processamento.
Passo 3: Processamento das pimentas
Em um liquidificador, coloque as pimentas cortadas, o vinagre, o sal e outros ingredientes a gosto, como alho e cebola. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Passo 4: Cozimento do molho
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até o molho atingir a consistência desejada.
Passo 5: Armazenamento do molho
Deixe o molho de pimenta esfriar e transfira para um frasco esterilizado. Mantenha na geladeira por até 1 mês e aproveite para temperar seus pratos favoritos.
