Como preparar frango xadrez
O frango xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa, que combina sabores agridoces e texturas crocantes. Para preparar essa delícia, comece cortando o frango em cubos e temperando com sal, pimenta e shoyu.
Ingredientes:
Para preparar o frango xadrez, você vai precisar de frango, pimentão, cebola, molho de soja, amendoim, óleo de gergelim, açúcar, vinagre de arroz e amido de milho.
Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. Adicione a cebola, o pimentão e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione o molho de soja, o açúcar e o vinagre de arroz.
Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo sempre até engrossar. Por fim, acrescente o amendoim e o óleo de gergelim, e sirva quente.
Variações:
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o frango por tofu ou cogumelos. Além disso, experimente adicionar legumes como brócolis, cenoura e ervilhas para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
Curiosidades:
O frango xadrez é um prato muito popular em restaurantes chineses ao redor do mundo, e sua origem remonta à dinastia Qing, na China. A combinação de sabores agridoces é o que torna esse prato tão especial e apreciado por muitas pessoas.
