Como preparar frango assado
Para preparar um delicioso frango assado, comece temperando a ave com sal, pimenta, alho, cebola e ervas frescas, como alecrim e tomilho. Certifique-se de massagear bem o tempero por toda a superfície do frango.
Assando o frango
Em seguida, preaqueça o forno a uma temperatura alta, em torno de 220°C. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
Verificando o ponto
Para garantir que o frango esteja completamente cozido, insira um termômetro de carne na parte mais grossa da ave. A temperatura interna deve atingir pelo menos 75°C.
Descanso e servir
Após retirar o frango do forno, deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a manter os sucos da carne e garantir um frango suculento.
Acompanhamentos
O frango assado combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, como batatas assadas, legumes grelhados e saladas frescas. Use a criatividade na hora de montar o prato.
Variações de tempero
Experimente variar os temperos do frango assado, adicionando ingredientes como limão, mostarda, mel ou páprica. Cada combinação traz um sabor único à receita.
Armazenamento
Caso sobre frango assado, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno para manter a crocância da pele.
Receitas alternativas
Além do frango assado tradicional, explore outras formas de preparo, como frango assado na cerveja, frango assado com legumes ou frango assado recheado.
Finalização
Agora que você aprendeu como preparar um delicioso frango assado, coloque em prática essas dicas e surpreenda seus convidados com um prato saboroso e suculento.
