Como preparar fígado de forma deliciosa
Para preparar um fígado suculento, comece escolhendo um fígado fresco e de boa qualidade. Certifique-se de remover qualquer membrana ou gordura indesejada antes de começar o processo de cozimento.
Ingredientes:
– 500g de fígado de boi
– 2 cebolas grandes
– 3 dentes de alho
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
Modo de preparo:
1. Corte o fígado em tiras finas e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado.
3. Adicione as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar.
4. Acrescente o fígado temperado e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
5. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas:
– Não cozinhe o fígado por muito tempo para evitar que fique duro.
– Experimente adicionar um pouco de vinho branco durante o cozimento para dar um toque especial ao prato.
