Como preparar feijão de corda
O feijão de corda, também conhecido como feijão verde, é um alimento muito popular na culinária brasileira. Para prepará-lo, comece lavando bem o feijão em água corrente para remover qualquer sujeira.
Cozimento
Em seguida, coloque o feijão de corda em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-lo. Adicione um pouco de sal a gosto e leve ao fogo alto. Assim que a panela pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Tempero
Enquanto o feijão cozinha, prepare um refogado com cebola, alho, tomate e pimentão. Quando o feijão estiver cozido, adicione o refogado à panela e deixe ferver por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
Finalização
Por fim, ajuste o sal e a pimenta a gosto e sirva o feijão de corda quente acompanhado de arroz, carne ou qualquer outro prato de sua preferência. Bom apetite!
