Como preparar coxa e sobrecoxa
Para preparar coxa e sobrecoxa, comece temperando as peças com sal, pimenta do reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem bem à carne.
Em seguida, aqueça uma frigideira com um fio de óleo e doure as coxas e sobrecoxas dos dois lados, garantindo que fiquem bem seladas e douradas.
Depois de dourar, transfira as peças para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam cozidas por completo.
Enquanto as coxas e sobrecoxas assam, prepare um molho de sua preferência para regar a carne antes de servir. Pode ser um molho de ervas, de mostarda ou até mesmo um molho barbecue.
Quando as coxas e sobrecoxas estiverem prontas, retire do forno e regue com o molho escolhido. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Para acompanhar, uma boa sugestão é servir as coxas e sobrecoxas com uma salada fresca, arroz branco ou purê de batatas.
Essa é uma receita simples e deliciosa que agrada a todos os paladares. Experimente preparar coxa e sobrecoxa em casa e surpreenda seus convidados!
