Como preparar chester perdigao
Para preparar o chester perdigao, comece retirando o chester da embalagem e removendo todos os acessórios que possam estar dentro da cavidade. Lave bem o chester em água corrente, certificando-se de remover qualquer resíduo.
Em seguida, prepare uma marinada com suco de laranja, alho picado, sal, pimenta do reino e ervas a gosto. Esfregue a marinada por toda a superfície do chester, garantindo que fique bem temperado.
Deixe o chester marinando na geladeira por pelo menos 12 horas, virando-o de vez em quando para que o tempero penetre por igual em toda a carne.
Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque o chester em uma assadeira, regando com um pouco de azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas.
Retire o papel alumínio e deixe o chester dourar por mais 30 minutos, regando com o próprio molho que se formou na assadeira.
Quando estiver dourado e cozido por completo, retire o chester do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
O chester perdigao é uma opção deliciosa para as festas de final de ano, garantindo uma refeição suculenta e saborosa para toda a família.
