Como preparar canja de galinha
A canja de galinha é um prato reconfortante e delicioso, perfeito para os dias mais frios. Para preparar uma canja de galinha tradicional, comece por cozinhar um peito de frango em água fervente com sal e pimenta a gosto.
Enquanto o frango cozinha, pique uma cebola, dois dentes de alho, duas cenouras e duas batatas em cubos pequenos. Reserve.
Assim que o frango estiver cozido, retire da panela e desfie a carne. Reserve o caldo do cozimento.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem. Adicione as cenouras e as batatas picadas e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o frango desfiado à panela e misture bem. Adicione o caldo reservado e deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Corrija o tempero com sal e pimenta, se necessário. Sirva a canja bem quente, acompanhada de salsinha picada e fatias de limão.
Essa receita de canja de galinha é simples de preparar e certamente irá aquecer o seu corpo e alma nos dias mais frios.
