Como preparar bolo de mandioca
Ingredientes:
Para preparar um delicioso bolo de mandioca, você vai precisar de:
- 1 kg de mandioca descascada e ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a mandioca ralada, os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Experimente adicionar coco ralado à massa para dar um toque especial ao seu bolo de mandioca. Você também pode servir com uma calda de sua preferência, como de chocolate ou de caramelo.
Variações:
Se desejar, você pode acrescentar queijo ralado à massa para um bolo de mandioca mais cremoso e saboroso. Outra opção é substituir o leite de coco por leite comum, caso prefira um sabor mais suave.
Benefícios da mandioca:
A mandioca é rica em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, sendo uma excelente fonte de energia para o organismo. Além disso, é um alimento versátil e muito utilizado na culinária brasileira.
Conclusão:
Com essas dicas e receita simples, você poderá preparar um delicioso bolo de mandioca para saborear em qualquer ocasião. Aproveite!
