Cará-moela: Como preparar essa deliciosa receita
O cará-moela é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar essa delícia de forma simples e prática.
Ingredientes:
Para preparar o cará-moela, você vai precisar de:
- 1 kg de cará-moela limpa e cortada em pedaços
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate, o pimentão e o cheiro-verde, e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente a cará-moela, o sal e a pimenta, e mexa bem para que os temperos se incorporem. Adicione um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, verifique se a carne está macia e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Sirva o cará-moela acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.
Variações:
Para dar um toque especial ao seu cará-moela, você pode adicionar batatas, cenouras ou mandiocas ao cozimento. Experimente também substituir o cheiro-verde por coentro ou manjericão, para um sabor diferente.
Conclusão:
O cará-moela é uma receita versátil e saborosa, que pode ser preparada de diversas formas. Siga nossas dicas e surpreenda-se com o resultado final!
