Como fazer café: passo a passo para um café perfeito
Para fazer um café delicioso, comece escolhendo grãos de café frescos e de qualidade. A moagem dos grãos deve ser feita na hora, utilizando um moedor de café. A proporção ideal é de 10g de café para cada 180ml de água.
Escolha do método de preparo
Existem diversos métodos de preparo de café, como a cafeteira italiana, a prensa francesa, o filtro de papel e a cafeteira elétrica. Escolha o método que mais lhe agrada e siga as instruções corretamente.
Preparo da água
A água utilizada no preparo do café deve estar na temperatura ideal, que é entre 90°C e 96°C. Ferva a água e aguarde alguns segundos antes de despejá-la sobre o café moído.
Tempo de infusão
O tempo de infusão do café varia de acordo com o método de preparo escolhido. Em média, o tempo ideal é de 4 minutos. Mexa levemente o café durante a infusão para garantir uma extração uniforme.
Servir e saborear
Após o tempo de infusão, coe o café e sirva imediatamente. Aprecie o aroma e o sabor do café recém-preparado, e sinta-se revigorado para começar o dia.
