Merengue de Morango
O merengue de morango é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para quem gosta de sabores doces e leves. Feito com claras em neve, açúcar e morangos frescos, o merengue de morango é uma opção incrível para finalizar uma refeição especial.
Ingredientes
Para fazer o merengue de morango, você vai precisar de 4 claras de ovo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de chá de essência de baunilha e 300g de morangos frescos.
Modo de Preparo
Para preparar o merengue de morango, comece batendo as claras em neve na batedeira. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes. Acrescente o suco de limão e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
Em seguida, coloque o merengue em um saco de confeitar e faça pequenos discos em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 120°C por cerca de 1 hora, ou até que estejam secos e crocantes.
Enquanto o merengue assa, lave e corte os morangos em fatias finas. Reserve.
Após assar o merengue, deixe esfriar completamente antes de montar a sobremesa. Para isso, coloque um disco de merengue no prato, adicione uma camada de morangos e cubra com outro disco de merengue. Repita o processo até finalizar os ingredientes.
Sirva o merengue de morango decorado com morangos frescos e folhas de hortelã. Uma sobremesa elegante e irresistível!
Variações
Experimente adicionar chantilly entre as camadas de merengue e morango para uma versão ainda mais cremosa e saborosa. Você também pode substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas e amoras.
Conclusão
O merengue de morango é uma sobremesa clássica e sofisticada, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode surpreender seus convidados com essa deliciosa sobremesa.
