Receitas Enroladinho de Salsicha Assado
Ingredientes:
Para a massa:
– 500g de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1 xícara de água morna
Para o recheio:
– Salsichas
– Queijo mussarela
– Orégano a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água morna aos poucos e sove a massa até que fique homogênea.
2. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano limpo.
3. Abra a massa com um rolo e corte em tiras. Coloque uma salsicha e um pedaço de queijo em cada tira e enrole.
4. Coloque os enroladinhos em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
5. Retire do forno, polvilhe orégano por cima e sirva quente.
Variações:
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como presunto, bacon ou azeitonas. Você também pode substituir o queijo por requeijão ou catupiry.
Dicas:
Para um enroladinho mais crocante, pincele com gema de ovo antes de levar ao forno. Você também pode congelar os enroladinhos antes de assar e ter um lanche rápido sempre à mão.
