Receitas de tortas de frango

1. Massa

A massa para torta de frango é feita com farinha de trigo, manteiga gelada, água gelada e sal. Para preparar a massa, misture a farinha com a manteiga até obter uma textura de migalhas. Adicione a água aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea.

2. Recheio

O recheio da torta de frango é feito com frango desfiado, cebola, alho, tomate, milho, ervilha, azeitona, temperos a gosto e creme de leite. Refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado e os demais ingredientes. Deixe cozinhar até o recheio ficar cremoso.

3. Montagem

Abra a massa em uma forma de torta, adicione o recheio já frio e cubra com mais massa. Faça cortes na superfície para que a torta respire durante o cozimento. Pincele com gema de ovo para dourar.

4. Cozimento

Asse a torta de frango em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Sirva quente ou fria, acompanhada de salada verde.

5. Variações

Você pode adicionar queijo ralado ao recheio, substituir o frango por carne moída ou legumes, ou até mesmo fazer mini tortinhas individuais para servir como petiscos.

6. Acompanhamentos

A torta de frango combina muito bem com molho de pimenta, maionese caseira ou chutney de manga. Experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida.

7. Armazenamento

Se sobrar torta de frango, você pode armazená-la na geladeira por até 3 dias. Basta aquecer no forno antes de servir para recuperar a crocância da massa.

8. Dicas Extras

Para uma massa mais crocante, adicione uma colher de vinagre à receita. Você também pode congelar a torta de frango já assada e aquecer no forno quando quiser.

9. Servir

Sirva a torta de frango como prato principal em um almoço ou jantar especial, acompanhada de arroz branco e uma salada colorida. Se preferir, corte em pedaços menores e sirva como petisco em festas.

10. Conclusão

A torta de frango é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com essa receita, você poderá preparar uma torta caseira e saborosa para agradar a família e os amigos.