Receitas de Torta Salgada
Ingredientes
Para a massa: farinha de trigo, manteiga gelada, sal, água gelada. Para o recheio: frango desfiado, milho verde, ervilha, cebola, alho, azeite, sal, pimenta, queijo ralado, creme de leite, ovos.
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e o sal. Adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o milho verde, a ervilha, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Despeje o recheio sobre a massa da torta. Misture o queijo ralado, o creme de leite e os ovos e despeje sobre o recheio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Variações
Experimente substituir o frango por carne moída, legumes ou cogumelos. Acrescente bacon, presunto ou azeitonas para um toque extra de sabor.
Harmonização
Essa torta salgada combina perfeitamente com uma salada verde e um vinho branco leve. Para os amantes de cerveja, uma IPA gelada é uma ótima escolha.
