Receitas de Repolho
1. Repolho Refogado
O repolho refogado é uma opção simples e deliciosa para acompanhar refeições do dia a dia. Para preparar, corte o repolho em tiras finas e refogue com cebola, alho, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o repolho esteja macio.
2. Salada de Repolho
A salada de repolho é uma opção refrescante e saudável para servir como acompanhamento. Misture o repolho picado com cenoura ralada, maionese, mostarda, vinagre e sal. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
3. Sopa de Repolho
A sopa de repolho é reconfortante e nutritiva. Refogue cebola, alho, cenoura e repolho picado em caldo de legumes. Adicione tomate, pimentão e temperos a gosto. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
4. Rocambole de Repolho
O rocambole de repolho é uma opção criativa e saborosa. Cozinhe folhas de repolho em água fervente, recheie com carne moída refogada, arroz e temperos. Enrole como um rocambole e leve ao forno para gratinar.
5. Repolho Recheado
O repolho recheado é uma opção sofisticada para servir em ocasiões especiais. Cozinhe folhas de repolho em água fervente, recheie com uma mistura de carne moída, arroz, cebola e temperos. Asse no forno com molho de tomate.
6. Torta de Repolho
A torta de repolho é uma opção versátil e saborosa. Misture repolho picado com ovos, queijo ralado, creme de leite e temperos. Despeje em uma forma e leve ao forno até dourar.
7. Risoto de Repolho
O risoto de repolho é uma opção diferente e deliciosa. Refogue arroz arbóreo com cebola, alho e vinho branco. Adicione caldo de legumes aos poucos e, no final, acrescente repolho picado e queijo parmesão.
8. Wrap de Repolho
O wrap de repolho é uma opção saudável e prática para refeições leves. Recheie folhas de repolho com frango desfiado, cenoura ralada, pepino, tomate e molho de iogurte. Enrole como um wrap e sirva.
9. Lasanha de Repolho
A lasanha de repolho é uma opção sem glúten e muito saborosa. Intercale camadas de folhas de repolho cozidas com molho de carne, queijo e molho de tomate. Leve ao forno para gratinar.
10. Picles de Repolho
O picles de repolho é uma opção diferente e saborosa para servir como acompanhamento. Corte o repolho em tiras finas e deixe marinando em vinagre, sal, açúcar e especiarias. Sirva gelado.
