Receitas de Pudim sem Ovo
Quando se fala em pudim, logo vem à mente a receita tradicional com ovos. No entanto, é possível preparar deliciosas versões sem ovo, ideais para quem tem restrições alimentares ou simplesmente prefere uma opção mais leve.
Ingredientes:
Para preparar um pudim sem ovo, você vai precisar de leite condensado, leite de coco, amido de milho, açúcar e essência de baunilha. Esses ingredientes garantem a cremosidade e o sabor característicos desse doce.
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e espesso.
Calda:
Para a calda, derreta açúcar em uma panela até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo toda a superfície.
Montagem:
Despeje o creme do pudim sobre a calda na forma e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Variações:
Experimente adicionar coco ralado, raspas de limão ou até mesmo chocolate em pó ao creme do pudim para criar versões diferentes e surpreendentes.
Finalização:
Sirva o pudim sem ovo gelado, acompanhado de uma calda de sua preferência ou frutas frescas. É uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
