Receitas de Festa Junina
Bolo de Milho
O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais da festa junina. Feito com milho verde, leite condensado, ovos e açúcar, é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Pamonha
A pamonha é outro prato típico das festas juninas. Feita com milho verde ralado, leite de coco, açúcar e sal, é cozida em folhas de milho e pode ser servida quente ou fria. É uma opção saborosa e nutritiva para a sua festa junina.
Canjica
A canjica é uma sobremesa cremosa feita com milho branco, leite, leite condensado, canela e cravo. É um prato quente e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. Para preparar, basta cozinhar o milho branco até ficar macio, adicionar os demais ingredientes e deixar ferver até engrossar.
Curau
O curau é uma espécie de mingau doce feito com milho verde, leite, açúcar e canela. É uma sobremesa simples e deliciosa, muito apreciada nas festas juninas. Para preparar, basta bater o milho no liquidificador, coar, adicionar os demais ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
Arroz Doce
O arroz doce é uma sobremesa clássica, feita com arroz, leite, açúcar, canela e cravo. É uma opção simples e reconfortante, perfeita para as festas juninas. Para preparar, basta cozinhar o arroz no leite, adicionar o açúcar e os temperos, e deixar ferver até ficar cremoso.
Paçoca
A paçoca é um doce de amendoim muito popular nas festas juninas. Feita com amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca, é uma opção crocante e saborosa. Basta moer o amendoim, misturar com os demais ingredientes e moldar em formato de paçoca.
Quentão
O quentão é uma bebida quente e alcoólica, feita com cachaça, gengibre, cravo, canela e açúcar. É uma opção tradicional das festas juninas, perfeita para esquentar os convidados em noites frias. Basta ferver todos os ingredientes em uma panela e servir em canecas.
Caldo Verde
O caldo verde é uma sopa tradicional da culinária portuguesa, mas que também faz sucesso nas festas juninas brasileiras. Feito com batata, couve, linguiça e temperos, é uma opção reconfortante e saborosa. Basta cozinhar a batata, amassar, adicionar a couve e a linguiça e deixar ferver até ficar cremoso.
Arroz Carreteiro
O arroz carreteiro é um prato típico da culinária gaúcha, mas que também é muito apreciado nas festas juninas. Feito com arroz, carne seca, linguiça, cebola, alho e temperos, é uma opção completa e saborosa. Basta refogar a carne seca, adicionar os demais ingredientes e deixar cozinhar até o arroz ficar macio.
Cocada
A cocada é um doce de coco muito popular nas festas juninas. Feita com coco ralado, açúcar e leite de coco, é uma opção doce e cremosa. Basta misturar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e mexer até engrossar.
