Receitas de Biscoitos de Polvilho Frito
Ingredientes:
Para preparar os biscoitos de polvilho frito, você vai precisar de 500g de polvilho azedo, 250ml de água, 100ml de óleo, 2 ovos, sal a gosto e óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água com o óleo e o sal. Em seguida, despeje o polvilho em uma tigela e adicione a mistura quente, mexendo bem. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, amassando até obter uma massa homogênea.
Modelagem dos Biscoitos:
Com a massa pronta, modele os biscoitos no formato desejado e frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra, ou até mesmo ervas finas para um toque mais aromático. Solte a criatividade e experimente diferentes combinações!
Armazenamento:
Os biscoitos de polvilho frito podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias, mantendo a crocância e o sabor.
Harmonização:
Esses biscoitos combinam perfeitamente com um café fresquinho ou um chá da tarde. Experimente servir como petisco em reuniões com amigos e familiares.
Curiosidade:
O polvilho utilizado nessa receita é um ingrediente típico da culinária brasileira, muito utilizado em diversas preparações, como pães de queijo e tapiocas.
Conclusão:
Com essas dicas, você poderá preparar deliciosos biscoitos de polvilho frito para saborear a qualquer momento. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama!
