Receitas de Berinjelas ao Forno
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa receita de berinjelas ao forno, você vai precisar de:
- 2 berinjelas médias
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
1. Corte as berinjelas em rodelas finas e deixe de molho em água com sal por 30 minutos.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
3. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Em um refratário, faça camadas de berinjela, queijo mussarela e molho de tomate.
5. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo mussarela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Sugestão de Servir:
Essa receita de berinjelas ao forno combina perfeitamente com arroz branco e uma salada verde. Sirva quente e aproveite!
