Receitas com Carne de Panela
Ingredientes:
Para preparar uma deliciosa carne de panela, você vai precisar de:
- 1 kg de carne bovina (patinho, coxão mole, acém)
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- 1 pimentão verde
- 1 cenoura
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
- Água fervente
Modo de Preparo:
1. Corte a carne em pedaços médios e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
3. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e a cenoura picados.
4. Cubra com água fervente até cobrir todos os ingredientes.
5. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo, espere a pressão sair e verifique o ponto da carne.
7. Se necessário, cozinhe por mais tempo até a carne ficar macia.
Variações:
Experimente adicionar batatas, mandioca ou abóbora para dar um toque especial à sua carne de panela.
Acompanhamentos:
Sirva a carne de panela com arroz branco, farofa, salada verde e um bom vinagrete.
Dicas:
Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de molho de tomate ou vinho tinto durante o cozimento.
Se preferir, substitua a carne bovina por carne de porco, frango ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
Finalização:
Aproveite sua deliciosa carne de panela acompanhada de uma boa companhia e desfrute de momentos especiais à mesa.
