Receita de Vatapá de Camarão
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa receita de vatapá de camarão, você vai precisar dos seguintes ingredientes: camarões frescos, leite de coco, azeite de dendê, pimentão, cebola, alho, coentro, amendoim torrado, pão amanhecido, gengibre, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Para começar, limpe os camarões e reserve. Em seguida, em um liquidificador, bata o leite de coco, o amendoim torrado, o pão amanhecido, o gengibre e o coentro até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de dendê. Adicione os camarões e deixe dourar. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na panela e mexa bem.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Finalização:
Quando o vatapá estiver cremoso e os camarões cozidos, desligue o fogo e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e farofa. Bom apetite!
