Receita de Suflê de Legumes
O suflê de legumes é uma receita deliciosa e versátil, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Feito com legumes frescos e ovos, é uma opção saudável e saborosa para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para preparar o suflê de legumes, você vai precisar de:
- 2 cenouras
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Descasque e pique os legumes em cubos pequenos.
2. Refogue a cebola em um pouco de azeite até ficar transparente.
3. Adicione os legumes e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
5. Misture os legumes refogados com a mistura de ovos.
6. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
7. Sirva o suflê de legumes quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes.
Dicas:
Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, ervilhas ou cogumelos.
Para um suflê mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado.
