Receita Pudim de Padaria
Ingredientes:
Para a massa do pudim de padaria, você vai precisar de 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 4 ovos, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 xícara de açúcar para a calda.
Modo de Preparo:
Comece preparando a calda de açúcar, derretendo o açúcar em uma panela até obter um caramelo. Em seguida, despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
Dicas:
Para garantir que o pudim fique cremoso, não se esqueça de peneirar a mistura antes de despejá-la na forma. Além disso, é importante deixar o pudim esfriar completamente antes de desenformar para que a calda se solte facilmente.
