Receita Portuguesa de Bolinho de Bacalhau
O bolinho de bacalhau é um prato típico da culinária portuguesa, muito apreciado por sua textura crocante por fora e macia por dentro. Feito com ingredientes simples e saborosos, é uma excelente opção para servir como petisco ou acompanhamento em reuniões familiares e eventos especiais.
Ingredientes:
Para preparar a receita de bolinho de bacalhau, você vai precisar de:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, os ovos, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.
2. Modele pequenas bolinhas com a massa e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
5. Retire do fogo e escorra em papel toalha.
6. Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta ou maionese.
Dicas:
– Utilize bacalhau de boa qualidade e dessalgado corretamente para garantir o sabor autêntico do prato.
– Experimente adicionar queijo parmesão ralado à massa para um toque extra de sabor.
