Receita Parmegiana de Frango
A receita parmegiana de frango é um prato clássico da culinária italiana, que consiste em filés de frango empanados, cobertos com molho de tomate e queijo derretido. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para preparar a receita parmegiana de frango, você vai precisar de:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 200g de queijo muçarela ralado
- 200g de molho de tomate
Modo de Preparo:
Para começar, tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Em seguida, passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, empanando bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes. Retire do fogo e escorra em papel toalha.
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, os filés de frango fritos, mais molho de tomate e cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas.
Variações:
Você pode variar a receita parmegiana de frango substituindo o queijo muçarela por queijo parmesão ralado, ou adicionando presunto entre as camadas de frango e queijo. Fica igualmente delicioso!
