Receita para Bolinho de Arroz
Para preparar o bolinho de arroz, você vai precisar de arroz cozido, queijo ralado, ovo, farinha de trigo, cebola picada, salsa picada, sal e pimenta a gosto. Comece misturando o arroz cozido com o queijo ralado em uma tigela.
Passo a passo da receita
Adicione o ovo, a farinha de trigo, a cebola picada, a salsa picada, o sal e a pimenta à mistura de arroz e queijo. Mexa bem até obter uma massa homogênea e consistente.
Com as mãos levemente molhadas, modele pequenas bolinhas com a massa e reserve. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos.
Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos de arroz aos poucos, virando-os para que fiquem dourados por igual. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura.
Sirva os bolinhos de arroz quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese. Essa receita é perfeita para aproveitar sobras de arroz e surpreender seus convidados com um petisco delicioso e crocante.
Dicas extras
Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como presunto picado, milho verde ou azeitonas. Você também pode rechear os bolinhos com queijo ou carne moída para uma versão ainda mais saborosa.
Se preferir uma versão mais saudável, asse os bolinhos em vez de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido até dourarem.
