Receita de Panqueca de Carne
Ingredientes:
Para a massa da panqueca: farinha de trigo, leite, ovos, sal e óleo. Para o recheio: carne moída, cebola, alho, tomate, pimentão, temperos a gosto.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e despeje uma porção da massa, espalhando bem. Deixe dourar dos dois lados e reserve.
Para o recheio, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione a carne moída e deixe dourar. Acrescente o tomate, o pimentão e os temperos a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos.
Recheie cada panqueca com a carne refogada e enrole. Disponha as panquecas em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno preaquecido por alguns minutos, até gratinar.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo, presunto, cogumelos, entre outros. Use a criatividade e experimente diferentes combinações.
Harmonização:
A panqueca de carne combina muito bem com um vinho tinto encorpado ou uma cerveja artesanal mais robusta. Acompanhe com uma salada verde para equilibrar o prato.
Curiosidade:
A panqueca é um prato versátil que pode ser adaptado de acordo com o gosto de cada pessoa. Experimente diferentes recheios e sabores para descobrir a combinação perfeita.
