Receita de Massa de Panqueca
Ingredientes:
Para a massa de panqueca, você vai precisar de 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 1 pitada de sal e 2 colheres de sopa de óleo.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de massa e espalhe bem, deixando dourar dos dois lados.
Repita o processo até acabar a massa, recheando as panquecas a gosto.
Recheio:
Para o recheio, você pode utilizar carne moída refogada, frango desfiado, queijo e presunto, ou o que preferir.
Montagem:
Coloque o recheio sobre a massa de panqueca e enrole, formando rolinhos.
Disponha os rolinhos em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Servir:
Sirva a massa de panqueca quente, acompanhada de uma salada verde.
