Receita de Fígado de Boi
O fígado de boi é uma carne muito saborosa e nutritiva, sendo uma excelente fonte de ferro e proteínas. Para preparar uma deliciosa receita de fígado de boi, comece por temperar os pedaços de fígado com sal, pimenta do reino e alho picado.
Ingredientes:
– 500g de fígado de boi
– Sal e pimenta do reino a gosto
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1/2 xícara de vinho tinto seco
– Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
2. Adicione o fígado de boi temperado e deixe dourar bem de ambos os lados.
3. Acrescente o vinho tinto seco e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dicas:
– Não deixe o fígado de boi cozinhar demais, para não perder a suculência.
– Você pode acompanhar o fígado de boi com arroz branco e uma salada verde.
– Experimente adicionar um pouco de molho de tomate para um toque extra de sabor.
