Receita Doce de Goiaba
Ingredientes:
Açúcar, goiabas maduras, água, suco de limão, cravo e canela em pau.
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque as goiabas descascadas e cortadas em pedaços, adicione água suficiente para cobrir as frutas e leve ao fogo baixo até que fiquem bem macias. Em seguida, retire do fogo e amasse as goiabas até obter um purê.
Em outra panela, coloque o purê de goiaba, adicione açúcar, suco de limão, cravo e canela em pau. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura fique em ponto de geleia.
Desligue o fogo e deixe esfriar. Retire o cravo e a canela em pau. Transfira a geleia para potes esterilizados e tampe bem. Deixe esfriar completamente antes de consumir.
Variações:
Você pode adicionar raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico à geleia de goiaba. Também é possível acrescentar um pouco de pimenta dedo-de-moça para uma geleia agridoce.
Como Consumir:
A geleia de goiaba pode ser consumida com pães, torradas, bolos, queijos ou até mesmo pura. Experimente também usar como recheio de bolos e tortas.
Armazenamento:
Guarde a geleia de goiaba em potes esterilizados e bem fechados, em local fresco e ao abrigo da luz. Consuma em até 30 dias após a preparação.
Benefícios:
A goiaba é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, sendo uma ótima opção para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde digestiva.
Curiosidade:
No Brasil, a goiaba é uma fruta muito popular e amplamente utilizada na culinária, sendo ingrediente de doces, sucos, geleias e licores.
