Receita do Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
Para fazer o pudim de leite condensado, você vai precisar de uma lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, 3 ovos, açúcar para caramelizar a forma e essência de baunilha a gosto.
Modo de Preparo
Comece preparando a calda de caramelo, derretendo o açúcar em uma forma de pudim. Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Dicas
Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma colher de maisena à mistura antes de levar ao forno. Outra dica é cobrir a forma com papel alumínio durante o cozimento para evitar que a superfície do pudim queime.
Variações
Experimente adicionar coco ralado ou raspas de limão à receita para dar um toque especial ao seu pudim de leite condensado. Você também pode substituir a essência de baunilha por essência de amêndoas ou de laranja.
Finalização
Sirva o pudim gelado e desenformado, acompanhado de uma calda de sua preferência. Ele é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares.
