Receita do Pudim de Leite
Ingredientes:
Para fazer o pudim de leite, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, 3 ovos, 1 xícara de açúcar para a calda e essência de baunilha a gosto.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Em uma forma de pudim, derreta o açúcar até obter uma calda dourada e espalhe por toda a forma.
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas:
Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma lata de creme de leite à mistura no liquidificador.
Experimente variar a essência de baunilha por essência de amêndoas ou raspas de limão para um toque diferente.
Se preferir, você pode decorar o pudim com calda de caramelo ou frutas frescas antes de servir.
