Receita do Pão de Leite
O pão de leite é uma receita clássica e muito apreciada por sua maciez e sabor suave. Para prepará-lo, você vai precisar de ingredientes como farinha de trigo, leite morno, fermento biológico, açúcar, sal e manteiga.
Passo 1: Preparo da Massa
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por alguns minutos até que a mistura comece a espumar.
Passo 2: Adição dos Ingredientes Secos
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e a manteiga à mistura líquida. Mexa bem até obter uma massa homogênea e lisa.
Passo 3: Sovar a Massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique elástica e não grude nas mãos.
Passo 4: Descanso da Massa
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
Passo 5: Modelagem e Crescimento
Modele o pão de leite no formato desejado e coloque em uma forma untada. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
Passo 6: Assamento
Leve o pão de leite ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.
Passo 7: Resfriamento e Degustação
Retire o pão de leite do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir. Aproveite essa delícia acompanhada de manteiga e geleia.
