Receita do Pão de Batata
Ingredientes:
A receita do pão de batata requer os seguintes ingredientes: batatas cozidas e amassadas, farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, sal, leite morno, ovos e manteiga.
Modo de Preparo:
Para preparar o pão de batata, comece misturando o fermento biológico com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
Em seguida, adicione as batatas amassadas, os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano limpo, em um local sem corrente de ar.
Modele os pães no formato desejado e coloque em uma forma untada. Deixe crescer por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Variações:
Para dar um toque especial ao pão de batata, você pode adicionar queijo ralado na massa ou rechear com presunto e queijo antes de assar.
Armazenamento:
O pão de batata pode ser armazenado em um recipiente bem fechado por até 3 dias, ou congelado por até 1 mês.
Servir:
O pão de batata é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de manteiga ou geleia.
