Receita do Bolo de Beterraba
Ingredientes:
Para a massa do bolo de beterraba, você vai precisar de 2 beterrabas médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Comece descascando e picando as beterrabas. Em seguida, bata no liquidificador as beterrabas picadas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, misturando bem.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de beterraba, você pode utilizar uma calda de chocolate ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima. Sirva o bolo de beterraba acompanhado de um chá ou café.
