Receita do Bolo de Arroz Cru
Ingredientes:
Para a massa do bolo de arroz cru, você vai precisar de 2 xícaras de arroz cru, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
Comece lavando bem o arroz cru e deixe de molho por pelo menos 2 horas. Em seguida, escorra a água e bata no liquidificador com o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar, o sal e o fermento, e bata novamente.
Assar o Bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Variações:
Você pode adicionar coco ralado, frutas cristalizadas ou até mesmo chocolate em pedaços à massa do bolo de arroz cru para dar um toque especial.
Decoração:
Para decorar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro, colocar frutas frescas ou até mesmo fazer uma cobertura de chocolate.
Armazenamento:
O bolo de arroz cru pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente, ou congelado por até 1 mês.
Servir:
Sirva o bolo de arroz cru acompanhado de um café fresquinho ou chá para um lanche da tarde delicioso.
