Receita do Biscoito de Polvilho Assado
Ingredientes:
500g de polvilho azedo
250ml de água fervente
100ml de óleo
2 ovos
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione a água fervente, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Acrescente o óleo, os ovos, o sal e o queijo ralado, misturando até obter uma massa consistente.
Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Variações:
Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por azeite de oliva.
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta para dar um toque especial aos biscoitos.
Para uma opção sem lactose, omita o queijo ralado da receita.
