Receita de Yakisoba de Frango
Ingredientes:
Para a receita de yakisoba de frango, você vai precisar de 500g de peito de frango cortado em tiras, 300g de macarrão para yakisoba, 1 cenoura cortada em rodelas finas, 1 pimentão verde cortado em tiras, 1 pimentão vermelho cortado em tiras, 1 cebola cortada em pétalas, 100g de brócolis, 100g de couve-flor, 100g de acelga, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, 4 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Comece cozinhando o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo de gergelim e adicione o frango. Tempere com sal e pimenta e frite até dourar. Adicione os legumes e refogue rapidamente. Em seguida, adicione o molho de soja dissolvido no amido de milho e mexa até engrossar. Por fim, adicione o macarrão cozido e misture bem. Sirva quente.
Variações:
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos, broto de bambu, ervilhas tortas, entre outros. Também é possível substituir o frango por carne, camarão ou tofu, de acordo com sua preferência.
Curiosidade:
O yakisoba é um prato de origem chinesa, mas muito popular no Japão. A versão japonesa leva macarrão frito, legumes e carne, tudo envolto em um molho agridoce.
