Receita de Vatapá Simples
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa receita de vatapá simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 500g de pão amanhecido, 200ml de leite de coco, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de dendê, 100g de camarão seco, 1 xícara de amendoim torrado, coentro a gosto, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
1. Comece desfiando o pão amanhecido e deixe de molho no leite de coco por cerca de 30 minutos.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê.
3. Adicione o camarão seco e deixe dourar.
4. Em seguida, acrescente o pão amolecido, o amendoim e o coentro.
5. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva o vatapá simples acompanhado de arroz branco e camarão fresco.
Variações:
Para uma versão mais cremosa, você pode adicionar leite de coco extra. Se preferir um sabor mais intenso, aumente a quantidade de azeite de dendê. Experimente também acrescentar pimentões coloridos para um toque de cor e sabor.
