Receita de Bolo de Coco
Ingredientes:
Para a massa do bolo de coco, você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite de coco, 1 colher de sopa de fermento em pó e 100g de coco ralado.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo, o leite de coco e o fermento, misturando bem. Por fim, incorpore o coco ralado.
Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de coco, você pode utilizar uma calda de leite condensado com coco ralado por cima, ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro.
Variações:
Experimente adicionar pedaços de abacaxi à massa do bolo de coco para uma versão mais tropical, ou substituir o leite de coco por leite tradicional para um sabor mais suave.
Armazenamento:
O bolo de coco pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.
Servir:
Sirva o bolo de coco acompanhado de uma bola de sorvete de coco ou uma xícara de café fresquinho para uma combinação perfeita.
Conclusão:
Com essa receita de bolo de coco, você poderá surpreender a família e os amigos com um delicioso e fofinho bolo, perfeito para qualquer ocasião.
