Receita de Suflê de Cenoura
Ingredientes:
Para preparar o suflê de cenoura, você vai precisar de 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Comece descascando e cortando as cenouras em rodelas. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Escorra e amasse bem as cenouras. Em seguida, adicione os ovos, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
Dicas:
Para dar um toque especial ao suflê de cenoura, você pode adicionar queijo ralado na massa antes de assar. Fica uma delícia!
Variações:
Experimente substituir a cenoura por abóbora ou batata-doce para criar variações deliciosas desse prato.
Harmonização:
O suflê de cenoura combina muito bem com uma salada verde fresca e um vinho branco leve. Aproveite!
Curiosidade:
O suflê é um prato de origem francesa, conhecido por sua textura leve e aerada. Experimente essa versão de cenoura e surpreenda-se!
