Receita de Sopa de Feijão
A receita de sopa de feijão é um prato tradicional e muito apreciado, especialmente nos dias mais frios. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes como feijão, bacon, linguiça calabresa, cebola, alho, tomate, cenoura, batata, louro, sal, pimenta do reino e cheiro-verde.
Passo a passo da receita
1. Comece lavando e cozinhando o feijão em uma panela de pressão até que fique macio.
2. Em outra panela, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
3. Adicione a cebola, o alho e o tomate picados e refogue bem.
4. Acrescente a cenoura e a batata cortadas em cubos, juntamente com o feijão cozido.
5. Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
6. Tempere com louro, sal e pimenta do reino a gosto.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente.
Variações da receita
Para dar um toque especial à sua sopa de feijão, você pode adicionar outros ingredientes, como abóbora, couve, linguiça defumada ou até mesmo macarrão. Use a criatividade e experimente novas combinações!
Benefícios da sopa de feijão
A sopa de feijão é uma opção nutritiva e reconfortante, rica em proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais para a saúde. Além disso, é uma excelente escolha para quem busca uma refeição leve e saborosa.
