Receita de Salada de Grão de Bico
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa salada de grão de bico, você vai precisar de 2 xícaras de grão de bico cozido, 1 pepino cortado em cubos, 1 pimentão vermelho cortado em tiras, 1 cebola roxa picada, 1 tomate picado, azeitonas a gosto, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o pepino, o pimentão, a cebola, o tomate e as azeitonas. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
Montagem:
Transfira a salada para um prato de servir e decore com folhas de hortelã. Sirva gelada e aproveite essa receita saudável e saborosa!
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes à sua salada de grão de bico, como queijo feta, rúcula, cenoura ralada, ou até mesmo frango desfiado. Use a sua criatividade e crie novas combinações deliciosas!
Benefícios para a Saúde:
O grão de bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais. Essa salada é uma opção saudável e nutritiva para incluir na sua dieta.
Conservação:
Essa salada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Antes de servir, misture bem os ingredientes e ajuste o tempero, se necessário.
Origem:
A salada de grão de bico é uma receita tradicional da culinária mediterrânea, conhecida por ser leve, refrescante e cheia de sabores marcantes.
Harmonização:
Essa salada combina perfeitamente com pratos principais à base de peixe, frutos do mar ou carnes grelhadas. Sirva como acompanhamento ou como uma opção de refeição leve e equilibrada.
Curiosidade:
O grão de bico é um alimento versátil e muito utilizado em diversas culturas ao redor do mundo. Além de ser saboroso, ele também oferece inúmeros benefícios para a saúde.
