Ingredientes
Para a massa das rosquinhas, você vai precisar de 1 xícara de leite morno, 1 colher de sopa de fermento biológico seco, 3 colheres de sopa de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 3 ovos, 1 pitada de sal e farinha de trigo o quanto baste.
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o leite morno com o fermento biológico seco e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma. Em seguida, adicione o óleo, os ovos e o sal, misturando bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Modelagem e Fritura
Com a massa pronta, modele as rosquinhas no formato desejado e deixe descansar por mais 30 minutos. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite as rosquinhas até ficarem douradas. Retire do óleo e escorra em papel toalha.
Cobertura
Para a cobertura das rosquinhas, você pode utilizar açúcar e canela misturados, chocolate derretido, glacê real ou o que preferir. Passe as rosquinhas ainda quentes na cobertura escolhida e deixe secar antes de servir.
Armazenamento
As rosquinhas podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até 3 dias, mas recomenda-se consumi-las frescas para melhor sabor e textura.
