Receita de Risoles
Ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Sal a gosto
Para o recheio:
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite, mexendo bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
3. Cozinhe a massa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
4. Deixe a massa esfriar e abra pequenas porções na palma da mão.
5. Recheie com o frango desfiado refogado com cebola e alho.
6. Feche os risoles em formato de meia lua e empane em ovo e farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourar.
Sugestão de Serviço:
Sirva os risoles quentes acompanhados de molho de pimenta ou maionese.
