Receita de Requeijão Caseiro Simples
Para fazer uma deliciosa receita de requeijão caseiro simples, você vai precisar de 1 litro de leite integral, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de sal e 200g de queijo minas ralado.
Passo 1: Preparo do Leite
Em uma panela, coloque o leite integral e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até que a manteiga derreta completamente.
Passo 2: Adição dos Ingredientes
Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o sal e o queijo minas ralado. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 3: Cozimento
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência desejada.
Passo 4: Armazenamento
Transfira o requeijão para um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar antes de tampar. Conserve na geladeira por até 1 semana.
Variações
Você pode adicionar ervas finas, pimenta ou outros temperos de sua preferência para dar um toque especial ao seu requeijão caseiro.
Utilização
O requeijão caseiro simples é perfeito para passar no pão, fazer recheios de tortas e salgados, ou simplesmente para degustar puro.
