Como fazer bifes na airfryer
Passo 1: Escolha da carne
Para preparar bifes na airfryer, é importante escolher uma carne de qualidade, de preferência cortes mais macios como filé mignon, contrafilé ou alcatra. Certifique-se de que a carne esteja fresca e bem limpa antes de prosseguir com o preparo.
Passo 2: Tempero
O tempero é fundamental para realçar o sabor dos bifes. Você pode utilizar uma mistura de sal, pimenta do reino, alho picado, cebola em pó e ervas finas. Espalhe o tempero por toda a carne e deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
Passo 3: Pré-aquecimento da airfryer
Antes de colocar os bifes na airfryer, é importante pré-aquecer o aparelho a uma temperatura de aproximadamente 200°C. Isso garantirá que a carne seja selada rapidamente, mantendo sua suculência no interior.
Passo 4: Colocando os bifes na airfryer
Disponha os bifes na cesta da airfryer, garantindo que não fiquem sobrepostos para que o ar quente circule por toda a carne. Feche a airfryer e programe o tempo de cozimento de acordo com a espessura dos bifes.
Passo 5: Virando os bifes
Após a metade do tempo de cozimento, vire os bifes para que fiquem dourados de ambos os lados. Isso garantirá que a carne fique uniformemente cozida e suculenta.
Passo 6: Verificação do ponto de cozimento
Para verificar se os bifes estão no ponto desejado, utilize um termômetro de cozinha para medir a temperatura interna da carne. Para bifes ao ponto, a temperatura deve estar em torno de 60°C.
Passo 7: Descanso da carne
Após o tempo de cozimento, retire os bifes da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam pela carne, garantindo mais sabor e suculência.
Passo 8: Acompanhamentos
Sirva os bifes na airfryer acompanhados de uma deliciosa salada, arroz branco ou purê de batatas. A combinação perfeita para uma refeição saborosa e completa.
Passo 9: Variações de tempero
Experimente variar os temperos dos bifes na airfryer, adicionando ervas frescas, molhos especiais ou marinadas. Isso dará um toque especial e único ao prato, surpreendendo o paladar de todos.
Passo 10: Aproveite sua refeição
Agora que você aprendeu como fazer bifes na airfryer, aproveite sua refeição deliciosa e saudável. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais ao redor da mesa.
