Receita de Quibe Cru
O quibe cru é uma receita tradicional da culinária árabe, muito apreciada por sua praticidade e sabor único. Feito com trigo para quibe, carne moída, cebola, hortelã, sal e pimenta, é uma opção leve e saudável para servir como entrada ou prato principal.
Ingredientes:
– 500g de trigo para quibe
– 500g de carne moída (pode ser de cordeiro, bovina ou de frango)
– 1 cebola grande picada
– Folhas de hortelã a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 1 hora.
2. Escorra o trigo e esprema bem para retirar o excesso de água.
3. Em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, a hortelã picada, o sal e a pimenta.
4. Adicione o trigo escorrido à mistura de carne e temperos e misture bem.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Montagem:
– Sirva o quibe cru acompanhado de fatias de limão e folhas de hortelã.
– Pode ser servido com pão sírio ou torradas.
– Experimente também adicionar um fio de azeite de oliva na hora de servir.
